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新聞內容

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食品用香料、香精的生產規范

首先,在我國,食品用香料、香精按照食品添加劑管理,執行食品添加劑生產許可制度,生產食品用香料、香精應取得相應品種的食品添加劑生產許可證。

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食品用香料、香精在食品配料表中的標示

食品用香料在食品配料表中可以標示為“食用香料”“食用香精”“食用香精香料”,也可以標示香精香料的通用名稱。根據《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)問答(修訂版)四十三條的規定,如果食品用香精中因工藝需要,加入的著色劑、甜味劑、咖啡因在最終的食品中起到功能作用,在最終的食品配料表中應標示為食用香精(含***)。

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食品用香料、香精產品標簽標示

食品用香料、香精的標簽應該執行《食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》(GB 29924-2013)的規定。

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食品用香料、香精的使用原則

GB 2760附錄B規定了食品用香料、香精的使用原則,結合GB 30616的規定,食品用香料、香精的以下幾點使用原則需要大家特別注意:

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食品用香料、香精的定義及類別

我國食品用香料、香精涉及的主要的食品安全標準包括《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品用香料通則》(GB 29938-2020)、《食品安全國家標準 食品用香精》(GB 30616-2020)以及諸多的食品香料質量規格標準。

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